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原來熟透的香蕉 . 

產生攻擊異常細胞的物質 TNF
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。

日本人愛吃香蕉不是沒原因的, 大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 真方便,每日五蔬果,疾病遠離我喔 ........ 

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根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF  
而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF  

山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷! 香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。 因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。 

因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1.2條香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點香蕉,其增加白血球的能力 .......... 比表皮發青綠香蕉強8倍

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